PIMENT DU SUD

🍷 Belles découvertes sur la rive droite de Bordeaux

— Carnet de dégustation à Saint-Émilion

J’aime le vin, mais j’aime encore davantage le déguster, le comprendre et découvrir ce qu’il raconte.

Pendant dix ans, j’ai été vigneronne au Château La Bastide, dans les Corbières, les pieds dans la terre et les mains dans le vin. De la vigne à la table, j’ai connu les exigences, les joies et les satisfactions de ce beau métier.

Cette fois, invitée par des amis dans le Bordelais, j’ai eu le plaisir de découvrir trois belles propriétés de la rive droite :

🔸 Château Louis — Saint-Émilion Grand Cru
🔸 Château Jean Blanc — Saint-Émilion Grand Cru
🔸 Château de Brandey — Bordeaux Supérieur et Bordeaux blanc

🍷 Château Louis — Mon coup de cœur ❤️

Entièrement rénovée avec exigence, de la vigne aux installations de vinification, cette propriété témoigne d’un véritable savoir-faire. Avec mon regard d’ancienne vigneronne, j’apprécie particulièrement ce souci du détail et du travail bien fait.

🍇 2018 — Puissance et structure

Un millésime solaire, concentré, aux arômes généreux de cassis, mûre, fraise et violette, relevés de fines épices. Les tanins sont élégants mais affirmés, la bouche dense et la finale persistante. Un beau potentiel de garde.

🍇 2022 — Équilibre et séduction

Un bouquet de fruits mûrs, accompagné de notes de café, réglisse et d’une touche fumée. La bouche est ample, soyeuse, avec des tanins veloutés. Un vin harmonieux et particulièrement séduisant.

Ce que j’aime chez Château Louis ? L’équilibre entre la richesse du fruit, la finesse des tanins et la précision de la bouche. On y retrouve le travail patient et passionné du vigneron.

🍷 Château Jean Blanc — La sincérité du fruit

Situé à Saint-Pey-d’Armens, ce vignoble d’environ 12 hectares privilégie le Merlot (80 %), complété par le Cabernet Franc (20 %).

🍇 2023 — Rondeur et gourmandise

Des arômes de cerise mûre, framboise et mûre, avec de délicates touches épicées et vanillées. En bouche, le fruit est généreux, les tanins souples et l’ensemble agréablement rond.

J’apprécie cette approche sans artifices : une extraction mesurée, un élevage discret et le respect de l’expression naturelle du fruit.

Un Saint-Émilion convivial, accessible, parfait pour accompagner grillades et plats mijotés. Un vin qui ne cherche pas à impressionner, mais à faire plaisir !

🍷 Château de Brandey — Deux couleurs, deux plaisirs

Situé à Ruch, au cœur de l’Entre-deux-Mers, ce domaine d’environ 38 hectares repose sur des coteaux argilo-calcaires.

J’y ai découvert deux expressions du terroir :

🥂 Le blanc 2024 — Fraîcheur et élégance

Issu de Sauvignon Blanc et de Sémillon, il dévoile des notes de fruits blancs et d’agrumes, avec une agréable vivacité. Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer, du poisson ou une cuisine asiatique légèrement épicée.

🍇 Le rouge 2023 — Fruit et gourmandise

Dominé par le Merlot, accompagné des deux Cabernets, il offre des arômes de cassis et de mûre, relevés de nuances épicées. Une belle matière, des tanins présents et une rondeur plaisante.

J’aime cette diversité : un blanc vif et rafraîchissant, un rouge généreux et convivial. Deux styles pour deux occasions de plaisir.

❤️ Trois propriétés, trois personnalités

Château Louis pour l’élégance et la précision.
Château Jean Blanc pour la rondeur et la sincérité.
Château de Brandey pour la diversité et la convivialité.

En dégustant ces vins, j’ai retrouvé bien des souvenirs de mes dix années passées dans les vignes des Corbières.

Car derrière chaque bouteille, il y a une terre, un savoir-faire, des femmes et des hommes, et surtout une histoire humaine.

Une conviction ne m’a jamais quittée : un vin réussi n’est pas forcément celui qui cherche à impressionner, mais celui qui nous procure une émotion et donne envie d’y revenir. 🍷❤️